Wśród różanych ogrodów, z uśmiechem i wizją przyszłości

Na początku czerwca zespół BLD Polska miał zaszczyt uczestniczyć w corocznym spotkaniu Team Buildingu BLD, tym razem w malowniczym Kazanłyku – miejscu, gdzie pachną róże i rodzą się wielkie pomysły. Przez trzy dni świętowaliśmy sukcesy minionego roku, spacerowaliśmy po ekologicznych szlakach, dzieliliśmy się doświadczeniami i planami na przyszłość.​

Wspólnie celebrowaliśmy m.in. start sprzedaży naszej pierwszej inwestycji w Polsce – Ivory, zakup kolejnych gruntów, rekordową sprzedaż mieszkań w Bułgarii, zakończenie projektów Stellar i Aviva, a także start naszej największej bułgarskiej inwestycji – Uptown Square.​

Wśród różanych pól Kazanłyku, z dala od codziennego tempa, mogliśmy się zatrzymać i spojrzeć na to, co naprawdę ważne – ludzi, z którymi budujemy BLD.​

Ta integracja wśród natury pokazała nam, że silny zespół to ten, który potrafi nie tylko pracować razem, ale też wspólnie marzyć.

No i właśnie byliśmy na tym festiwalu róż:

1. Znaczenie i skala produkcji
Bulgaria jest jednym z największych światowych producentów olejku różanego, odpowiadając za około 40–50 % globalnej podaży. Roczna produkcja waha się zwykle w przedziale 2,5–4 ton olejku, uzyskiwanego z 10 000–15 000 ton płatków różanych kosovapress.comreuters.com.

2. Uprawa i zbiory
Główne obszary upraw: Dolina Róż (okolice Kazanłaku i Karlowa), gdzie panują optymalne warunki klimatyczne i glebowe dla odmiany Rosa damascena.
Okres zbiorów: koniec maja – początek czerwca. Płatki zbierane ręcznie, najczęściej przed wschodem słońca (między 5:00 a 11:00), gdy stężenie olejku jest najwyższe bulgariarosefestival.com.

3. Metody ekstrakcji olejku
3.1. Destylacja parowa

• Najpopularniejsza i tradycyjna metoda. Świeże płatki umieszcza się w dużych stalowych kadziach, przez które przepuszcza się parę wodną pod niskim ciśnieniem. Para unosi lotne związki aromatyczne, które po schłodzeniu skraplają się w postaci hydrolatu i olejku bulgarianroseotto.comen.wikipedia.org.

3.2. Ekstrakcja rozpuszczalnikowa

• Alternatywa pozwalająca uzyskać tzw. „konkret” (concrete), czyli woskowatą masę bogatą w olejek. Konkret rozpuszcza się alkoholem, uzyskując „absolut” – bardziej skoncentrowany produkt o pełniejszym aromacie rosefestivalkazanlak.commaking.com.

3.3. Ekstrakcja nadkrytycznym CO₂

• Nowoczesna metoda, rzadziej stosowana w Bułgarii ze względu na wysokie koszty inwestycyjne. Pozwala jednak na bardzo czysty i kompletny ekstrakt bez pozostałości rozpuszczalników en.wikipedia.org.

4. Wydajność i koszty

• Do wyprodukowania 1 kg czystego olejku potrzeba przeciętnie 3 000–4 000 kg płatków (ok. 1,5 ml na 2 500–3 500 płatków) bulgariarosefestival.combrilltravel.com.
• Cena 1 kg bułgarskiego olejku różanego oscyluje między 6 500 a 7 000 EUR, co czyni go jednym z najdroższych olejków eterycznych na świecie.

5. Wyzwania i perspektywy

• Zmiany klimatyczne: Erratyczna pogoda (przymrozki, fale upałów) wpływa na jakość i ilość plonów reuters.comeuronews.com.
• Polityka handlowa: Potencjalne cła na eksport do USA mogą obniżyć konkurencyjność bułgarskiego olejku na kluczowych rynkach euronews.combalkaneu.com.
• Innowacje technologiczne: Wprowadzenie bardziej wydajnych destylatorów parowych oraz rozwój ekstrakcji CO₂ mogą zwiększyć rentowność produkcji.

Bulgaria dzięki unikalnemu mikroklimatowi i wielowiekowej tradycji pozostaje kluczowym graczem na rynku olejku różanego, a dalsze inwestycje w technologie ekstrakcji mają szansę umocnić jej pozycję.